一:鸡肉炒的时候干炒,不放油,炒出的油分不要倒进砂锅里;
二:炒鸡肉的时候多放点盐,汤里就不用加盐了;
三:经过炒后再炖的鸡肉比较紧实,炖的时间要长点,但是鸡肉很入味。
二:炒鸡肉的时候多放点盐,汤里就不用加盐了;
三:经过炒后再炖的鸡肉比较紧实,炖的时间要长点,但是鸡肉很入味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好原材料
- 2.白萝卜切成滚刀块
- 3.生姜、大蒜瓣、大葱切成小块
- 4.砂锅里放入适量水,加入白萝卜、虫草花、枸杞、生姜、大蒜瓣、大葱,烧开
- 5.鸡肉放入锅里干炒
- 6.加入适量盐、生抽、白醋,炒入味
- 7.鸡肉放入烧开的砂锅里,小火炖两个半小时左右
- 8.出锅了