1.  北极贝自然解冻，凉开水洗净沥干

2.  把原只北极贝对半切开边

3.  用刀刮净黄黄的浆状的东西

4.  用凉开水稍洗一下，放在盘子上排好

5.  5.做酱：在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水，调和均匀

6.  一片北极贝沾酱吃