1、辣根:有的叫做绿色芥末。用量可以按照自己的喜爱添加。
2、蘸料也可以用姜末代替辣根调制。
3、讲究一点的,盘中先放一层冰,再覆盖一层保鲜膜,把切好的的北极贝摆放在保鲜膜上面。
2、蘸料也可以用姜末代替辣根调制。
3、讲究一点的,盘中先放一层冰,再覆盖一层保鲜膜,把切好的的北极贝摆放在保鲜膜上面。
主料:
- 北极贝3个
辅料:
步骤:
- 1.主辅料:冷冻北极贝、辣根
- 2. 调制蘸料:生抽和老醋1:1,加2克左右辣根。
- 3. 将其搅拌均匀即成
- 4. 把冷冻的北极贝解冻到带冰碴,但还能切的的程度。
- 5. 将其片成薄片后,装盘。
- 6.和蘸料搭配上桌,蘸食即可品味。