1.  食材。

2.  消化饼底1份（详情请参照这里http://food.yxlady.com/upload/cook_step/140208/2_115059slwwJ3IRb.jpg

4.  加入鸡蛋，一个一个的加入啊~每一个充分搅拌均匀后，再加入第二个。

5.  倒入白醋（或柠檬汁），倒入蕨根粉（玉米粉）、咖啡粉继续搅拌均匀。

6.  倒入牛奶、朗姆酒、香草精后，继续搅拌均匀。

7.  把搅拌好的糊倒入已经冷藏好的消化饼底里。

8.  是活底的记住先用锡箔纸把底部包好哟！将模具放进烤盘，在烤盘里倒入热水，水位没过蛋糕糊高度的一半就可以了~

9.  放进预热好的烤箱里面，160℃，上下火，1小时左右，烤至表面金黄色就可以出炉啦~~

10.  等冷却后，密封好放进冰箱里冷藏四小时以上~就可以取出来享用啦~呼呼~~

11.  烤出来的蛋糕不要急着脱模，不然会弄坏蛋糕，等冷却后，再脱模，就很容易啦~喜欢吃饼干底厚实一点的，可以稍微做厚一些呢！