1.奶油奶酪加入牛奶和淡奶油

2.打到顺滑

3.加入蛋黄打匀

4.加入黄油打匀

5.筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅匀

6.蛋清分次加入砂糖和盐打到七分发

7.蛋白霜里筛入奶酪面糊，拌均匀

8.6吋活底圆模里刷上黄油放在冰箱冷藏凝固，模具外面包上锡纸

9.水浴法，烤箱底层，145度70分钟

10.烤好后不要立刻脱模，待冷却到手温的时候再脱模