主料:
- 奶油奶酪250g
辅料:
步骤:
- 1. 食材
- 2. 准备1份奥利奥饼底,具体做法,请参照这里http://food.yxlady.com/upload/cook_step/140202/2_161503wOjDd6IIl5.jpg
- 4. 一次打入鸡蛋,每一次鸡蛋搅拌顺滑后,再加入另外一个鸡蛋。
- 5. 在奶酪糊里加入酸奶。
- 6. 加入朗姆酒。
- 7. 加入香草精,继续搅拌均匀。
- 8. 把黑巧克力加入牛奶中,隔水加热不停搅拌,让黑巧克力完全融化。
- 9. 把搅拌均匀的巧克力奶酪糊的1/3倒入已经冻好的奥利奥饼底上。
- 10. 加入切好的苹果粒,稍微颗粒小一些,均匀一些。
- 11. 加入剩下的巧克力奶酪糊。
- 12. 把模具放在烤盘上,(活底的模具的话,一定要用锡箔纸包扎实哟!)烤盘里倒入热水。高度末过蛋糕糊高度的1/2为宜。
- 13. 放进预热好的烤箱里面,160℃,烤1小时左右,直到烤到表面颜色变深,蛋糕糊完全凝固就可以啦~
- 14. 等冷却后,放在冰箱里冷藏4小时以上后,取出,脱模,拿出奶油霜,在蛋糕表层薄薄的涂一层,蛋糕的四周想涂也行哦~(27怕麻烦,就只涂了蛋糕的表面~嘻嘻~)
- 15. 把剩下的奶油霜装进裱花袋,挤出小花,铺完整个蛋糕(周围也按照自己的喜好,铺还是不铺哦~)。
- 16. 用剩下的奥利奥饼干,和三颗麦丽素,就简简单单的把小熊的表面做出来啦~呼呼~~
- 17. 在吃之前一定要放在冰箱里面冷藏哟!这样口感才会更美味~好啦~装盒~装盒~给去吃团年饭啦~~
- 18. 好啦~造型超级简单的芝士小熊蛋糕就完成啦~ 再次祝大家马年快乐~妈妈生日快乐~~ 祝大家好胃口~下次见啦~
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