1. 中火将黄油融化于一个中等大小的炖锅中。加入黄糖、1/4杯奶油和盐。搅拌使其融合。

2. 炖至沸腾，不断搅拌摇动5分钟左右，缴入香草精和苹果酒，高温加热一会儿。

3. 起锅后倒入酱汁一起倒入杯子中，在顶部装饰上一些打发的奶油即可。