1. 将螃蟹洗干净，用剪刀对剪，把螃蟹内障去掉，放在碗里备用。

2. 在把芋头外皮刮掉，放在冷水里，洗干净，将芋头切成小块，放碗里备用。我家的芋头小所以不用切。

5. 用筷子戳一下芋头。如果很酥那就代表熟了，再放点鸡精，放入葱就可出锅羭