批芋头的时候,一定要带一次性的手套,不然手会非常痒~蒸好的芋头糕,可以拌着辣椒浆料等一起吃
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备芋头
- 2.去皮
- 3.切成粒
- 4.花生,冬菇要预先浸3个钟以上
- 5.冬菇,腊肉切粒备用
- 6.爆炒一下腊肉冬菇粒,放适量的盐
- 7.煮一下芋头粒
- 8.加入花生米一起,加入适量的盐,煮熟
- 9.沾米粉跟水开成糊
- 10.家入已经炒好的冬菇,腊肉粒
- 11.盘子抹一层油,倒入已经搅拌好的芋头糊
- 12.大火蒸20-30分左右,快好的时候放上芝麻
- 13.蒸好之后加葱花~
- 14.香煎之后味道更好