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黄芪党参炖乳鸽做法

xumimi发布于2014-01-05 11:53:45

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1、乳鸽对于病后体虚者有着很好的调养滋补效果。
2、黄芪党参搭配用来炖鸡汤一样很滋补。

主料：

乳鸽620g

辅料：

黄芪8g
党参10g
盐2g
胡椒粉2g
枸杞子5g

步骤：

1.准备好鲜活乳鸽；黄芪、党参、枸杞子备用。
2.黄芪、党参洗净，用清水浸泡。
3.乳鸽去掉翅尖角、肛门尾部以及鸽爪。
4.将黄芪、党参装入鸽肚中。
5.乳鸽放入沙煲，加入冷水，大火煮开。
6.撇净浮沫。
7.加盖，文火炖煮90分钟。
8.炖至乳鸽酥而不烂，加入盐、胡椒粉调味即可食用。

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