1. 把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。

2. 加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。

3. 可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。

4. 把面团分成大小均等的几份。

5. 把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，（如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状。

6. 如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。

7. 锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。

8. 两面金黄就可以出锅咯，趁热吃