1. 洋葱撒去外皮，洗净，对切成四辩，再横面切丝，胡萝卜去皮，刨丝。

2. 面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，加入奶油调均，再放入洋葱丝和胡萝卜丝拌均。

3. 饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成