1. 主要材料。

2. 黄豆芽摘去根部洗净；

3. 鲜香菇洗净切片；

4. 葱白切丝，香菜切段；红椒切丝；

5. 黄豆芽入锅中焯水；

6. 香菇焯熟；

7. 所有材料都放碗里，调入盐、鸡精拌匀；

8. 最后淋入红油即可