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  老家是江西的,今年春节在家的时候带了一块腊肉出来,老家的味道,很是怀念。...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

腊肉250g 芹菜400g

辅料

 
3勺 适量
味精适量 白砂糖少量
料酒少量 胡椒粉少量
青椒2个 少量
适量 少量
红尖椒少量 红椒2个

腊肉炒芹菜的做法步骤

1.芹菜切段。

2.葱切段,红尖椒、姜、蒜切小段。

3.青红椒切段。

4.腊肉先焯水2到3分钟,热锅凉油加入腊肉煸炒,挤出肉中的油。

5.腊肉拨到一边。

6.加入姜、葱、蒜、红尖椒粒,煸香。

7.加入芹菜,红尖椒(红尖椒未拍照)。煸炒,加入适量料酒、盐、味精、糖、胡椒粉。

8.出锅

小贴士

糖少量,可提鲜。

©本菜谱的做法由 若琰 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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