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难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

糯米1000G 酱片
冰糖

辅料

 

自做凉粉的做法步骤

1. 先把干粉剂倒入小容器,加入适量的凉开水,搅拌均匀,直至凉粉成糊状。

2. 把糊状的凉粉倒入大容器,再加入适量的开水,把糊状泡开,充分搅拌,直至糊状完全 散开,最后加入薄荷(凉粉,开水和薄荷的剂量偶也是瞎猫碰到死老鼠,估摸着下吧)

3. 为了口味单调,偶把胡萝卜刨丝,切细,新鲜荔枝去核,把肉撕碎,倒入凉粉搅拌.

4. 上述步骤完成后,就用风扇把凉粉吹凉,看着凉粉稍有凝固,就可以往冰箱藏了.

5. 把大块冰糖打成冰糖粉,喝凉粉的时候根据自己口味逐一添加.

6. 最方便的是喝的时候倒入冷藏在冰箱里的果汁饮料,想喝啥味道就有啥味道了|

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