1. 清鸡汤做锅底会更加鲜美,没有也可用素高汤或清汤代替;
2. 汤中添加的调料可根据个人口味调节;
3. 海鲜易熟,不需要煮太久,变色后再煮1分钟即可。
2. 汤中添加的调料可根据个人口味调节;
3. 海鲜易熟,不需要煮太久,变色后再煮1分钟即可。
主料:
辅料:
- 李锦记财神蚝油15g
- 李锦记天成一味特级鲜酱油10ml
- 李锦记海鲜酱15g
- 清鸡汤800ml
步骤:
- 1. 茼蒿、芹菜切段,尖椒和红椒切丝;
- 2. 将处理好的各类蔬菜放在锅的底部;
- 3. 在蔬菜上面摆好各式海鲜待用;
- 4. 清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油;
- 5. 再加入李锦记财神蚝油;
- 6. 最后加入李锦记海鲜酱,搅匀后煮开;
- 7. 煮好的汤倒入盛有食材的锅中,大火煮沸腾后再煮三分钟即可