1. 食材：炖过的高丽参片、肋排、去壳栗子和粳米。

2. 将米洗净，用清水浸泡2小时左右。

3. 将肋排焯烫一遍，再次洗净。

4. 将栗子用滚水浸泡一下，去衣。

5. 将浸泡好的粳米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

6. 将栗子放入砂锅中。

7. 将肋排放入砂锅中。

8. 将炖过的高丽参片放入砂锅中。

9. 盖锅盖，大火煮滚。

10. 用筷子架着锅盖，以防粥汤溢出。

11. 见米粘稠。

12. 放入适量的鸡粉调味，即可关火