Dancingshoes110发布于41130收藏主料:黄油(小块)低粉调料汁70克细沙糖(两份)土豆1/2只(约50g)A 低筋面粉蕃茄沙司1汤匙(15g)白蚬橙子(酸)馅料:鸡蛋调料汁土豆1/2只(约50g)东北红干辣椒八角籽客家黄酒150毫升尾龙骨细沙糖(两份)肋骨二根鲜麦面低筋面粉297公克高汤精盛枸杞(装饰)少许辅料:步骤: 1. 黄油室温软化,和过筛的低粉、细砂糖一起揉搓成粗颗粒,加入蛋黄水,轻揉成团,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏室冷藏4小时。 2. 馅料制作:把1个鸡蛋、60克糖、盐、50克牛奶拌匀,至糖全部溶解,加入30克溶化的黄油拌匀,最后筛入低粉、椰丝拌匀即可。(书里还加了一点泡打粉,我没放) 3. 把饼皮隔着保鲜膜擀开,铺在盘子上,再用擀面杖沿盘子擀一圈,把多余的饼皮去掉,用叉子戳些洞。 4. 用手把馅料捏成一个个小球,码放在饼皮上。 5. 烤箱预热190度,烤约30分钟 标签:家常菜香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼