`深北小暗.发布于26671收藏主料:茄子2条香菜2-3根蒜1个指天椒6粒辅料:酱油4汤匙香醋2汤匙盐1茶匙鸡精1茶匙芝麻油几滴自制辣椒油适量步骤:1. 主材料备好。2. 茄子去头去尾,放入蒸锅大火蒸熟。3. 这时我们可以准备凉拌调料,指天椒切圈,蒜压成泥,香菜切末,酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量,调配成凉拌汁。4. 茄子蒸软至用筷子能插入即可(要多插几个地方)。5. 将茄子拿出,撕开两半放入盘中放凉。6. 放凉后再撕成细长条。7. 然后撒入香菜末、辣椒圈和蒜泥,再淋入备好凉拌汁。8. 拌匀放置一会即可开吃。标签:蒜香蒸家常菜朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼天使蛋糕纯蛋黄蛋糕片扁豆焖面