1. 大虾洗净 少许盐奄五分十分。虾线可挑可不挑

2. 锅里多放些油（一会做番茄酱用）把虾外壳煎酥。加少许料酒 去腥。

3. 红彤彤的大虾 放在盘子晾着 去做番茄

4. 西红柿切块 切的太碎汤汁容易流失。刚才煎虾的油将葱姜蒜炒香 番茄倒入。加入糖 醋 酱油 味精 盐。翻炒。

5. 番茄酱炒黏糊 把虾放入。翻炒出锅。

6. 成品|