主料：
- 柠檬1个
- 烘烤的椰丝1个
- 用全麦饼干屑做的直径22.5厘米的蛋糕底1个
- 大蒜2瓣
- 混合沙拉叶菜1/4茶匙
- 带皮鲭鱼排（每块约168克）1/4茶匙
- 豆粉生抽麻油糖4条225克
辅料：
步骤：
- 1. 把柠檬、莱姆和洋葱片放入浅盘中，加入欧芹、橙汁、橄榄油、大蒜、芥末、迷迭香和胡椒粉，搅拌均匀。
- 2. 将鱼放在浅盘中翻动，使表面沾满混合物。盖好后放入冰箱。约腌1小时。
- 3. 炭烤炉预热至高温。烤架用铝箔包起来，然后在铝箔上打孔，喷上植物油。（油不要喷到热的烤架上。）
- 4. 用鱼铲把鱼移到包有铝箔的烤架上。把腌汁过滤到小炖锅中，保留柠檬、莱姆和洋葱片备用。用小火加热腌汁。
- 5. 鱼离热源约13厘米，烤炙6至8分钟，期间不时给鱼刷些腌汁。
- 6. 轻轻把鱼翻转，刷上腌汁。把柠檬、莱姆和洋葱片均匀地放在鱼上，然后再烤炙6至8分钟。趁热上桌
