zhaoting22发布于18610收藏主料:鸡蛋2个红番茄1个大蒜2瓣卷叶菊苣(CurlyEndive)1罐(约420克)杏干70克豌豆450克辅料:意大利帕马森干酪1茶匙香菜(芫荽)11/2茶匙肉桂粉1茶匙苦豆子1茶匙菜豆(四季豆)适量虾干少许11/4杯胡椒少许新鲜绿小尖椒3根少许盐少许步骤: 1. 鸡蛋用水煮熟后放入冷水中冷却备用。 2. 煮蛋时,用中大火起油锅。拌炒洋葱和大蒜,约3分钟。按序加入切碎的香菜、肉桂、姜黄和辣椒(亦可不用)。继续拌炒1分钟。 3. 下斑豆及杏干,不停搅拌,使所有材料均匀地沾上调味料。拌入布格麦食和豌豆,然后倒入足够的水盖过材料并高出1厘米。煮沸后转小火。加盖,用小火煮20分钟,或者直到水分收干。 4. 煮布格麦食时,把鸡蛋剥壳切片。用叉子搅松布格麦食,撒点盐和胡椒。用鸡蛋片和香菜作为装饰,趁热上桌 标签:家常菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼