1. 橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。

2. 碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。

3. 将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。

4. 上锅隔水蒸10分钟左右。

5. 待蛋糊熟透之后，取出即可