liping3707发布于47900收藏腊制品食用时有讲究,蒸、煮、炒均可,但不宜高温油炸。由于经过腌制的肉,含有亚硝酸盐等有害物质,因此食用之前应浸泡洗净或者抄沸,以降低其含量。主料:芥兰500克腊肠200克辅料:葱适量姜适量盐15克油30克步骤: 1. 芥兰刨去外皮,斜切成片。腊肠也斜切成片,分别沸水抄一下,水中加油、盐少许。 2. 沸水后的芥兰用凉水浸泡下,炒锅上火,用热油爆香葱姜,下芥兰片和腊肠片,大火快炒、下盐、味精适量,炒匀出锅。装盘食用 标签:家常菜香炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肠糯米饭土豆腊肠焖饭腊肠炒年糕南瓜盅饭