1.南瓜在上1/3处切开就行,我的是1/2处切开打算做别的,后来又改主意做南瓜盅,所以又在上1/3处切了一下,所以下面的南瓜盅成了两层。2.南瓜蒸10到15分钟,南瓜能用牙签扎透就好,不要蒸的时间太长。否则,南瓜会开裂,而且颜色也会不太鲜亮。3.炒大米的配菜可以随自己喜欢搭配。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.南瓜洗净,上面切下1/3做盖,挖去瓤
- 2.黄瓜切丁
- 3.胡萝卜切丁
- 4.洋葱切丁
- 5.玉米剥下粒
- 6.腊肠切丁
- 7.锅中放油,放入花椒煸香,去掉花椒不用
- 8.放入腊肠煸香
- 9.放入胡萝卜丁翻炒
- 10.放入玉米粒,洋葱丁,黄瓜丁翻炒
- 11.放入盐,胡椒粉翻炒均匀
- 12.放入剩米饭炒匀
- 13.放入南瓜中
- 14.放入蒸锅中,蒸10到15分钟
- 15.放入盘中即可食用