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1.南瓜洗净,上面切下1/3做盖,挖去瓤
2.黄瓜切丁
3.胡萝卜切丁
4.洋葱切丁
5.玉米剥下粒
6.腊肠切丁
7.锅中放油,放入花椒煸香,去掉花椒不用
8.放入腊肠煸香
9.放入胡萝卜丁翻炒
10.放入玉米粒,洋葱丁,黄瓜丁翻炒
11.放入盐,胡椒粉翻炒均匀
12.放入剩米饭炒匀
13.放入南瓜中
14.放入蒸锅中,蒸10到15分钟
15.放入盘中即可食用
1.南瓜在上1/3处切开就行,我的是1/2处切开打算做别的,后来又改主意做南瓜盅,所以又在上1/3处切了一下,所以下面的南瓜盅成了两层。2.南瓜蒸10到15分钟,南瓜能用牙签扎透就好,不要蒸的时间太长。否则,南瓜会开裂,而且颜色也会不太鲜亮。3.炒大米的配菜可以随自己喜欢搭配。