1. 萝卜洗干净去皮切块，筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片，葱切碎，白虾米热水泡软备用。

2. 姜爆香油锅，下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。

3. 萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水，熬中慢火2-2个半小时即可。

4. 加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味