ksklzjkh发布于64400收藏1、苦瓜为了不苦,用盐水浸泡;2、苦瓜不要买太熟的,熟的甜,但是炒出来烂,不好吃;主料:凉瓜1个瘦肉100克辅料:油酱油姜丝盐步骤:1. 凉瓜洗干净、去二头、中间破开,去囊去籽,切片;2. 切好的片,用盐水浸泡一下,去苦;3. 捞起沥干水,待用;4. 瘦肉干净,切小片,放入姜丝、盐、酱油、油搅匀,腌制5-8分钟;5. 热锅倒入油,然后倒入切好的凉瓜,翻炒;6. 凉瓜五成熟的时候,倒入瘦肉,大火翻炒,放入盐、即可7. 熟了,盛在碟中,凉瓜炒肉出来了标签:苦肉类朋友聚餐炒家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝包粽子珍珠丸子香干炒肉丝