1.煲猪骨肉类的汤时，骨肉类在汆水后过一下油锅，能够很好的去除肉骚味，令汤更鲜美，不喜欢吃汤渣的我都吃了好多排骨哦~香啊！
2.盐要在关火之后再放，过早放盐会令到肉类不容易炖烂哦
2.盐要在关火之后再放，过早放盐会令到肉类不容易炖烂哦
主料：
辅料：
- 盐适量
步骤：
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1. 排骨斩件洗净汆水待用，番茄、玉米切小块待用![]()
2. 锅烧热，放少了油，倒入排骨翻炒至有点焦黄后，倒入番茄继续翻炒，待锅里的“滋滋”声变小后，加入大量清水![]()
3. 然后放入玉米。锅里的汤烧开后，转到汤锅煲1.5-2小时关火，最后加入适量盐即縷
