主料:
辅料:
步骤:
- 1. 需要紫薯3个中等大小、苏打饼干6块、炼乳、白砂糖、豆沙馅、玫瑰酱蜂蜜适量。
- 2. 把紫薯削皮,切成薄片。(这样蒸的比较快)
- 3. 码放到蒸锅里,大概15分钟。期间,可以用筷子试试,蒸熟为止。
- 4. 利用蒸紫薯的时间,把苏打饼干,用擀面杖擀碎。
- 5. 把擀碎的苏打饼干倒入一个大点的碗里,加入炼乳,用量以把碎苏打饼干粘在一起为止。
- 6. 把蒸熟的紫薯倒入小盆内,加入大约3勺白砂糖,搅拌均匀,压成泥。(我没有搅碎的工具,就用我们清理冰箱霜的铲子)
- 7. 找一个底部是圆形的容器,铺上保鲜膜
- 8. 把紫薯泥放进去一部分,压实。
- 9. 压实后铺上一层豆沙馅,然后,再将剩余的紫薯泥铺上,完全压实压紧。
- 10. 将拌好的苏打饼干,也全部铺到上面,压紧。(记住,苏打饼干一定要均匀的粘上炼乳,才能固定住)
- 11. 把压好的紫薯蛋糕,扣出来。
- 12. 用玫瑰酱蜂蜜,或巧克力酱装饰。放入平底盘子,即可。也可以放入冰箱冷藏后食用,味道更加