1.根据鸡的大小，调整焗的次数；
2.要焗半只鸡的朋友，建议将其分开两半（如果你的锅够大的话可以忽略此项，哈哈）
3.剩下的酱汁我们可以用来接着完成下面的汁浇白菜这道菜
2.要焗半只鸡的朋友，建议将其分开两半（如果你的锅够大的话可以忽略此项，哈哈）
3.剩下的酱汁我们可以用来接着完成下面的汁浇白菜这道菜
主料：
- 大鸡腿800g
辅料：
步骤：
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1. 将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用![]()
2. 将葱白切小段、大蒜切末备用![]()
3. 热锅后倒入适量油，然后加入蒜末、葱段，翻炒至闻到蒜香味![]()
4. 转小火，倒入适量豉油（大概小半碗左右）![]()
5. 将酱汁调拌均匀![]()
6. 放入鸡腿，使其充分沾到酱汁![]()
7. 然后将鸡腿翻过来，让另一面也充分沾到酱汁![]()
8. 然后盖上锅盖，大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟，然后起盖，将鸡腿翻面，再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟![]()
9. 然后再起盖，这时候酱汁不多了，我们再倒入适量的豉油![]()
10. 翻一下鸡腿，让鸡肉充分沾到酱汁，然后盖上锅盖，大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟![]()
11. 反复煮焗5次，就可以看看鸡肉是否熟了![]()
12. 用两根筷子扒开鸡肉，没有血丝渗出就应该熟了，让鸡腿均匀沾上酱汁即可出锅装盘![]()
13. 出盘后撒上一点点葱丝即可![]()
14. 如果人多的话可以切件食觸
