在腌肉的时候应该有清酒,我家没有就没有放,如果您有就要加上清酒腌制。用生菜包上里面的鸡肉盖饭,非常好吃。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.鸡腿去骨
- 2.加腌料腌制2小时以上
- 3.烤箱预热200度,放烤箱中层用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很多汁),然后取出刷上腌料后,鸡皮面朝上再烤10分钟即可
- 4.在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净,胡萝卜去皮洗净
- 5.锅中倒适量清水烧开,加1匙盐和1匙色拉油,将蔬菜焯熟待用
- 6.将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁(我用了李锦记的鳕鱼汁)即可