1. 将鱼 去鳞片和内脏，清洗干净放入适量盐腌制20到30分钟。

2. 把面粉撒在腌好的鱼上面搅拌均匀，使每条鱼都粘上面粉。

3. 锅里添油加热，等油热了放入鱼炸就行（时间长短根据鱼的大小我用的鱼去了鱼头大概7 8公分长用的电磁炉炸了十分钟左右）喜欢吃孜然和辣椒的出锅之后可以撒点孜然和辣椒粉就可以开吃了