阴差阳错发布于42510收藏主料:净鲤鱼1条(1000克)北豆腐1盒辅料:油适量葱少许姜少许蒜少许生抽适量老抽适量黄豆酱适量料酒适量醋少许白糖少许盐少许水适量香菜叶少许步骤: 1. 净鲤鱼(收拾干净的)一条切成两段,用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜排酸,做之前取出。盒装老豆腐切成10块。 2. 锅中放油,放入葱姜蒜和黄豆酱炒香,加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水煮沸调好味,加入料酒和鲤鱼煮沸,小火炖约20分钟(中间时小心给鱼翻一次身,并动一动鱼的底部防止粘锅),加入豆腐再炖煮10分钟即可。 3. 出锅时把鱼拼在一起,豆腐放在鱼上面,撒上一点香菜叶装点一下 标签:炖家常菜下饭菜老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱茄汁豆腐糖醋脆皮豆腐西红柿豆腐虾皮豆腐汤——儿童补