1.豆腐清洗后切片沥水

2.调酱汁：碗里放入适量醋，番茄酱，生抽，盐，白砂糖搅拌，再加入适量淀粉搅拌均匀（比例可以根据个人口味调整）

3.锅里加入适量油，油温5分热时放入切片的豆腐煎制（不要着急翻面，豆腐容易碎）

4.煎至两面金黄

5.盛出备用

6.锅里留底油，放入煎过的豆腐

7.加入酱汁翻炒，至每块豆腐都吸收到

8.大火收汁后，撒上葱花即可出锅享用

9.成品图（豆腐香香脆脆的外皮，糖醋味的口感，特别好吃）