1. 玉米淘洗净，在碱水中浸泡4小时，捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状，再破碎（每粒碎成10多粒）。

2. 玉米须洗净，切节，放锅中，短时间烘培。

3. 取蘑菇（磨碎）粉与玉米、玉米须混合和即成