洄鱼刺少,肉嫩,小朋友老人吃起来比较方便,而且口感还不错;
没有冬高菜酸菜也可以。
辣的成份可以根据家人接受的程度来调节。
加点花生米或者芝麻会更香。
没有冬高菜酸菜也可以。
辣的成份可以根据家人接受的程度来调节。
加点花生米或者芝麻会更香。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好原料。
- 2.鱼杀好,洗净切成块,冬高菜清洗一遍, 切断。
- 3.葱,姜处理干净切碎,干辣椒切段。
- 4.油锅加点葱爆香,先把冬高菜煸炒几分成盛出。
- 5.锅洗净,重新加点油,煸香葱,姜,干辣椒,再加点辣椒酱。
- 6.倒进鱼块,料酒。
- 7.稍微煸炒几下,加人炒好的冬高菜。
- 8.加适量的水,盐,鸡精烧烤再炖两三分钟。
- 9.盛出撒点花生米,葱花,淋上热油就可以。