1.想要拉丝需要用马苏里拉奶酪,如果对拉丝质量不高的话普通芝士片切丝之后都是可以的。
2.辅料的量要控制好,不要多了。因为搅拌好的土豆泥还要再放回挖好的土豆皮里。
3.神马你没烤箱???那其实微波炉的烧烤档也OK的啦~哈哈~但是需要注意的是时间也把握好,建议每隔2-3分钟停下来观看一下奶酪的状态,烤到奶酪化了颜色变深一些即可。
2.辅料的量要控制好,不要多了。因为搅拌好的土豆泥还要再放回挖好的土豆皮里。
3.神马你没烤箱???那其实微波炉的烧烤档也OK的啦~哈哈~但是需要注意的是时间也把握好,建议每隔2-3分钟停下来观看一下奶酪的状态,烤到奶酪化了颜色变深一些即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备一个土豆,洗干净。蒸锅水开后,蒸土豆30分钟。午餐肉切丁备用。奶酪切丝备用。脱水蔬菜粒过滚水30秒捞出备用。蒸好后土豆对半切开。
- 2. 用勺子小心挖出土豆泥。注意不要把皮弄破了。
- 3. 把土豆泥+午餐肉粒儿+蔬菜粒混合加入盐+白胡椒粉+罗勒+法香混合搅拌。不用把土豆泥搅拌的特别软,有些小块状的土豆更好。
- 4. 搅拌好了放回到土豆皮里。尽量码摞的高一些,能有多高就有多高。
- 5. 把奶酪丝码放上去。放在垫好油纸的烤盘上,放进烤箱中火220度10分钟 。
- 6. 烤好后撒上现磨胡椒碎。大功告成!
- 7. 烤好后拉丝的状态