1.大土豆一个，或者小土豆3-4个。土豆洗净，不削皮，用厨房纸巾擦干水分。

2.将土豆切成斜刀小块。

3.将盐、黑胡椒粉，孜然、辣椒粉、食用油等调料混合腌制土豆十分钟。

4.烤盘垫上锡纸，刷一层油，把 土豆均匀铺在上面。

5.烤箱上下火180度，烤制40分钟。

6.中途翻一次面，注意火力，不要糊了。