1. 光鸡一只洗干净把头和脚去掉，虑干水份待用。

2. 把鸡全身摸上一层盐放进高压锅里盖上锅盖中火2分钟再改小火3分钟后关火。

3. 等高压锅没气了开盖把鸡翻过另一边盖上锅盖再开小火煮3分钟就可以了。

4. 成品出炉放凉后手撕，或者斩件都可以。

5. 个人喜欢手撕鸡哈哈，很香的哦！大家快来试试呀