1. 炒锅放油, 中火偏大加热, 放一半蒜茸, 炒香,

2. 放丝瓜, 西红柿, 豆腐, 翻炒, 加盐,

3. 炒到西红柿微微出汁为止，放剩下的蒜茸，

4. 关火，借余温再翻炒几下