kd8ciyk发布于44290收藏主料:罗非鱼1条番茄3个辅料:葱姜蒜胡椒粉及麻油步骤: 1. 将鱼洗净处理好,在鱼身各横划数刀,放点酒去腥腌制待煮,将番茄切片备用 2. 热锅,放入适量油加热后将盐蒜蓉爆炒几下,放鱼下锅煎炸几分钟后翻过另一面,将火力调小一点慢慢翻转鱼身给鱼肉充分受热,观察鱼肉熟了以后起锅装盘备用 3. 锅里放些油,将番茄放下去翻炒一下后加水,糖,盐加盖煮熟,待番茄融化成汁后放点味精拌匀,起锅。趁热浇到之前煮好的鱼上面,最后放些香葱点缀即可 标签:老少皆宜粤菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱披萨番茄牛肉意面自制番茄酱彩椒火腿披萨