1. 面粉加适量盐、水，揉至面团光滑；

2. 取小团，擀成薄薄的饼皮

3. 把鸡蛋 盐打散

4. 热锅下油（不用太多），开小火下饼皮，煎一小会后，把蛋液淋在饼面

5. 蛋液差不多凝固时，翻面，继续煎，直到饼皮煎至金黄，煎好的饼皮放一边

6. 炒熟虾仁（如果不会，直接从菜场买那种调味好的虾仁，放油锅一爆就好，不要太简单）

7. 取饼皮一张，放上虾仁、香菜，撒上胡椒粉，像包婴儿的蜡烛包，包起来往嘴里塞进就好。非常美味哦