1. 黄瓜去皮切成片，小米辣椒，泡椒，蒜，洗净切碎，香菜切段备用。

2. 西红柿洗净放沸水里烫一下剥去皮，切碎。

3. 将西红柿碎，小米辣椒碎，泡椒碎，蒜碎，放入大碗中，放入盐，味精，白砂糖，拌匀成调味汁，倒在黄瓜片上。

4. 洒上香菜段，滴上几滴香油，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了