1. 葱切花，火腿切丁，备用。

2. 豆腐渣一小碗，打入两个鸡蛋，加入少许面粉，搅匀。

3. 打好的面糊中放入葱花，火腿丁，盐，搅匀。

4. 电饼铛上涂抹少许油，待油热时用喝汤的小勺子盛调好的面糊倒入电饼铛，一勺正好一个小饼的量。

5. 把黑芝麻均匀的撒在小饼的正面，待两面的颜色都变黄时即可食用