1. 并去除牛排边沿上得肥肉，将牛排放入烧烤锅中煎炸。

2. 往牛排上洒一些橄榄油放置它粘在锅上，这样将牛排的两个面儿各煎1分钟，差不多三成熟。

3. 同时，将百里香叶，蒜，橄榄油，柠檬汁（挤压柠檬），盐和胡椒一起搅拌放到浅盘中。

4. 牛排煎熟后，将它放入浅盘中浸泡4分钟，再将它切成条状，上盘即可