想想想你发布于69310收藏主料:清鸡汤480毫升大蒜3瓣香茅2根莱姆(青柠)叶6根小红辣椒1根菜油1汤匙炖牛肉材料:老抽1茶匙椰奶400毫升干良姜4片红糖2茶匙烘烤的椰丝1/2个鱼露1汤匙蔬菜清汤4片草菇300克凤梨丁红蒜头红辣椒丝香菜(芫荽)数枝芦笋丁480毫升辅料:步骤: 1. 高汤注入小煮锅加热。大蒜、香茅去皮,切末。大葱切细。红辣椒去籽切碎。 2. 用厚底大煮锅将油加热,放入大蒜、香茅、大葱、辣椒和咖喱酱,用中高火煮1—2分钟,不时搅拌。 3. 注入高汤、椰奶、良姜、红糖,拌匀,煮沸后调成小火煨5分钟。挤出一汤匙莱姆汁。 4. 加入莱姆汁、鱼露、莱姆叶及草菇,再煨2—3分钟。 5. 点缀用的椰丝可根据需要放在煎锅里烘烤,再切出一些红辣椒丝。汤煮好后,取出良姜,倒入预热的汤碗。用莱姆叶、椰丝、红辣椒以及香菜点缀,立即上桌 标签:泰国菜泰国特色风味一个人的晚餐美味鲜汤特色小吃单身食谱煲汤老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱凉拌红薯叶糖三角白切草鱼冬瓜炒豆泡