日报表tyhe发布于32320收藏主料:牛腱肉900克盐2茶匙料酒2汤匙辅料:芝麻油1茶匙鸡精1/4茶匙酱油100毫升草果1个小茴香3克八角1粒桂皮1条羊腰子10克葱1条白糖1汤匙步骤: 1. 将牛肉放入开水里煮3分钟捞出,冲洗掉血污。 2. 大汤锅内放入料酒、盐、酱油、白糖、葱结、姜块、桂皮、八角、小茴香、草果、牛肉、水(水要盖过牛肉),加盖,用中火煮开,撇去浮沫,约10分钟。 3. 煮开后,转小火煮1小时。捞出葱结,弃掉。加入鸡精,继续用小火煮2小时,加入芝麻油,煮到肉质酥软,用筷子很易插入即可捞出。 4. 待牛肉凉冷后切成薄片,装盘 标签:五香卤清真朋友聚会肉食控香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆