舞语:
因为牛筋买的时候就是半成品，已经基本上熟了，就无需花太多时间煮烂。如果是生牛筋肯定是要用高压锅才好压熟的。
这道菜的口感香香滑滑的，微辣的口感也适合不敢吃辣的朋友们，喜欢辣得,就加上辣椒和豆瓣酱吧
因为牛筋买的时候就是半成品，已经基本上熟了，就无需花太多时间煮烂。如果是生牛筋肯定是要用高压锅才好压熟的。
这道菜的口感香香滑滑的，微辣的口感也适合不敢吃辣的朋友们，喜欢辣得,就加上辣椒和豆瓣酱吧
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 牛筋洗净切条，土豆去皮洗净，切滚刀块。
- 2. 锅内冷油入花椒和干辣椒爆香,然后取出剩油
- 3. 放入生姜、大料和牛筋块煸炒，加绍酒、酱油、白糖、清水浸过牛肉块，汤汁煮开后改中火煮10分钟左右，倒入土豆块续焖15分钟至熟，加精盐、味精、葱花即硘
