1. 蛋黄加糖打散。

2. 加入牛奶和油打匀。

3. 筛入低粉拌匀。

4. 蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态。

5. 取1/蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。

6. 面糊倒入模中，轻震去气泡。

7. 预热烤箱，上下火，中下层,160度45分钟