1. 火锅底料制作方法：炒锅内放足够多的色拉油，然后加花椒、辣椒炒至变色，随后放入火锅底料煸出香味。

2. 将炒好的底料倒进煮锅内，放在电磁炉上大火煮开，转中火熬30分钟。

3. 运用统筹方法，在熬汤的时候，准备配菜和味碟。

4. 味碟制作方法：将大蒜放在捣蒜钵内，放入少量的盐（可制止蒜儿在你捣泥的时候跳舞）后将其捣成泥；然后将香菜切成细末。

5. 碗内放入蒜泥、香菜、橄榄油、盐、味精搅拌均匀即可。

6. 配菜制作方法：呵呵，该切滴切、该洗滴洗，该撕滴撕